Sigurno vam se dešava da vas povremeno iznenade kasno najavljeni gosti a da vi nemate dovoljno vremena da spremite neku poslasticu. Evo recepta za brzi kolač koji će ih oduševiti a vama nije potrebno više od 30 minuta za pripremu.
Sastojci:
- Kora:
250g mlevenog plazma keksa
40g putera
100ml soka od breskve ili kajsije
30 g čokolade u prahu - Fil:
250 g krem sira
50 g šećera
150 g nutella krema
0,5 l slatke pavlake - Ganache krema:
150 g čokolade milka noisette ili neke druge mlečne čokolade
150 ml slatke pavlake
Priprema:
- Pomesati keks, čokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po potrebi dodavati malo soka tako da se dobije smesa koja se ne mrvi. Utisnuti u kalup prečnika 26 cm i staviti u frižider dok pripremamo filove. Zarejati nutellu stavljajući je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i šećer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela. Dobro umutiti slatku pavlaku.
- Pola od umućene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmešati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom. Premazati koru prvo sa belim, a zatim sa čokoladnim filom. Hladiti u frizideru. Na pari otopiti čokoladu i slatku pavlaku, i ohladiti. Povremeno promešati dok se hladi da se ne stvori ona kožica kao kod pudinga. Prelijte preko torte.
